Nos partenaires

Découvrez nos partenaires

À l’Hôtel Restaurant Le Connetable, nous avons à cœur de nous entourer de partenaires locaux et de confiance.

Artisans, producteurs, fournisseurs et prestataires de la vallée contribuent chaque jour à la qualité de votre expérience. Nous utilisons leurs produits dans notre cuisine et pour le buffet du petit-déjeuner, privilégiant les circuits courts, le savoir-faire local et les produits de saison.

En travaillant main dans la main avec ces acteurs du territoire, nous mettons tout en œuvre pour vous proposer des mets savoureux, des services fiables et un accueil authentique.

Ensemble, nous participons à faire de vos séjours en Champsaur un moment chaleureux, gourmand et ancré dans la richesse de notre région.

Découvrir nos partenaires, c’est aussi découvrir l’âme du territoire.

Partenaires locaux

À l’Hôtel Restaurant Le Connetable, nous mettons à l’honneur le savoir-faire et les saveurs de notre territoire grâce à des producteurs passionnés :

  • Ferme Pellegrin Family – À Saint-Bonnet-en-Cha mpsaur, dégustez leurs fromages et produits lactés, élaborés avec soin au cœur de la vallée.
  • Ferme des Soldanelles – Ferme maraîchère s ituée à Ancelle, cultivant des légumes de saison et confectionnant également des confitures de petits fruits, que vous retrouvez notamment au petit-déjeuner.
  • Confiturerie Châtelain – Des confitures arti sanales des Hautes-Alpes, riches en goût et en authenticité.
  • La Mie de Champsaur – Boulangerie locale proposant pains, pâtisseries et viennoiseries faites maison, non industrielles, pour un petit-déjeuner gourmand et authentique.
  • Miellerie de l’Oseraie – Miels et produits i ssus des ruches, reflétant toute la richesse florale alpine.
  • Ferme Château Robert – Fromages et spéci alités à base de lait de brebis. En hiver, la production fait une pause le temps que les brebis agnellent, respectant ainsi le rythme naturel de l’élevage.
  • Laiterie Ebrard – Lait, yaourt s et spécialités laitières reconnus pour leur qualité et leur ancrage local.

Grâce à ces collaborations, nous vous proposons une cuisine sincère, locale et de saison, en lien direct avec celles et ceux qui font vivre le Champsaur.

Soutenir nos partenaires, c’est aussi faire vivre le territoire et ses savoir-faire.

Partenaires nationaux

À l’Hôtel Restaurant Le Connetable, nous sélectionnons également des partenaires engagés à l’échelle nationale, partageant nos valeurs de qualité, d’authenticité et de respect du produit.

Fabrique artisanale de céréales biologiques basée dans le Beaujolais, La Main dans le Bol élabore des granolas et müeslis bio pour le petit-déjeuner. Leurs céréales sont 100 % françaises, sans additif, sans sucre raffiné et sans sel ajouté. Une démarche responsable et engagée, fidèle à la maxime d’Hippocrate : « Que ton aliment soit ton seul médicament ».

Maison Meneau est notre partenaire privilégié pour les boissons. Reconnue pour ses sirops et jus biologiques, l’entreprise familiale met à l’honneur le goût naturel et la qualité.

Pour vous proposer des thés riches en saveurs et en caractère, nous avons choisi Kusmi Tea, maison emblématique alliant tradition et modernité.

Torréfacteur artisanal reconnu, Mokxa nous accompagne avec un café d’exception, issu d’une sélection exigeante et d’un savoir-faire précis.

Boutique artisanale française proposant des créations faites main, souvent composées de pierres de lithothérapie. Leurs bougies en cire végétale de colza sont vegan, cruelty-free et sans OGM. Les fragrances, élaborées à Grasse, sont garanties sans CMR, sans phtalates et sans matières animales.

Les diffuseurs à tiges présents dans nos chambres ont été spécialement conçus pour l’hôtel, afin d’offrir un parfum doux et discret, créant une atmosphère apaisante dès votre arrivée.

Grâce à ces collaborations, nous vous offrons des produits soigneusement sélectionnés, alliant plaisir, qualité et engagement.

Parce qu’un séjour réussi passe aussi par le choix des bons partenaires.